Fazer doce de leite em casa é muito fácil. Basta cozinhar o leite condensado e pronto: ele fica igual aqueles que a gente compra pronto! 

Neste artigo, vamos te ensinar dois métodos para fazer doce de leite caseiro com leite condensado e sem trabalho algum. Veja.

Doce de leite caseiro com leite condensado na panela de pressão

Sobremesa
Tempo total: 2h35min
Tempo de preparo: 2 horas
Tempo de cozimento: 35 minutos
Porção: 6

Ingredientes

1 lata de leite condensado

Modo de preparo

1. Antes de mais nada, lave bem a lata de leite condensado. Retire o rótulo e raspe todo resquício de cola.
2. Depois que fizer isso, coloque a lata fechada e em pé dentro da panela de pressão. Cubra-a com água até dois dedos acima dela. 
3. Em seguida, tampe a panela e leve-a ao fogo médio. Assim que ela começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos.
4. Passado esse tempo, deixe o vapor sair da panela naturalmente. Quando a pressão acabar, remova a tampa e, com a ajuda de uma pinça, retire a lata.
5. Antes de abrir a lata, deixe-a esfriar por, no mínimo, 2 horas. Pode colocar na geladeira para acelerar o processo. Desse jeito, seu doce fica mais durinho.

Esse método de fazer doce de leite caseiro com leite condensado é bem simples e não tem erro. Mas se você é do tipo que evita ao máximo usar a panela de pressão, também existe uma receita para você. 

Doce de leite caseiro com leite condensado SEM panela de pressão

Sobremesa
Tempo total de preparo: 15min

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
75ml de leite

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela no fogo baixo, derreta o açúcar e deixe dourar.
2. Assim que o açúcar dourar, adicione a manteiga e o leite e misture bem.
3. Depois que a mistura estiver homogênea, acrescente o leite condensado e mexa até dar o ponto de doce de leite. Isso leva em torno de 5 a 10 minutos. 
4. Por fim, depois que der o ponto, desligue o fogo e coloque o doce de leite em um prato. Deixe esfriar e está pronto. 

Você pode usar essas receitas de doce de leite caseiro para várias coisas: rechear um bolo, comer junto com queijo ou fazer um café especial. Segue a nossa sugestão de como preparar uma bebida com o doce:

Café com doce de leite

Ingredientes

1 xícara de café Cafuso feito na hora
2 colheres (sopa) de doce de leite
1 xícara de leite quente
Chantilly a gosto

Modo de preparo

1. Coloque uma colher do seu doce de leite no fundo da caneca, taça ou xícara. 
2. Em seguida, acrescente o leite quente e o chantilly.
3. Depois que fizer isso, jogue o café por cima lentamente.
4. Por fim, coloque mais chantilly por cima e a outra colher do doce de leite. 

Quando for tomar esse café especial, mexa com a colher para misturar o doce de leite no fundo. Você vai se apaixonar! 

Essa receita de doce de leite caseira pode ser usada para rechear rocambole também. Já ensinamos antes por aqui como fazer a massa de rocambole.