Biscoito caseiro de coco delicioso para o café

Sempre que Rubens vai visitar sua mãe no interior, ela faz um biscoito caseiro de coco irresistíveis e um café Cafuso bem fresquinho no fogão à lenha. Certamente este biscoitinho caseiro é delicioso, super leve, fácil de fazer e acompanha o café Cafuso em grande estilo.

Então, que tal tentar aí na sua casa? Anote a receita:

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 5 xícaras de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 4 claras

Modo de preparo:

  • Bata a clara, o açúcar e o sal em banho maria até os cristais se dissolverem e a mistura ficar cremosa.
  • Retire do fogo, adicione a baunilha, peneire a farinha sobre a mistura e depois junte o coco ralado. Cubra com um plástico e refrigere por 3 horas.
  • Para assar, faça bolinhas do tamanho desejado do biscoito caseiro, disponha em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar. Isso deve demorar cerca de 20 minutos.
  • Fazer biscoito caseiro é gostoso e divertido, pois eles são ótimos para os momentos em que bate aquela fome ou quando você vai receber visitas em casa. Além disso, a receita é tão simples que as crianças podem ajudar no processo. Por isso, você pode entregar forminhas e pedir para elas cortarem a massa em formatos divertidos, por exemplo.
  • Finalmente, quando estiver saindo do forno, prepare um Cafuso para acompanhar para que sua tarde fique ainda melhor.

Além disso, confira outras receitas deliciosas aqui no blog de Cafuso que combinam muito bem com a hora do seu café.

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